我买猕猴桃的时候发现有红心和绿心的区别,有很多人都在买红心猕猴桃,我对这些也不是很懂,,想请问一下究竟红心猕猴桃和绿心猕猴桃有什么区别?
从猕猴桃的外形来看,首先绿心猕猴桃的个头比红心的要大一些,因为它是最为原始的猕猴桃品种,因此它的果皮上覆有一层细密的绒毛;而红心猕猴桃是红肉猕猴桃的变种,其个头相对较小,表皮光滑,无绒毛。
将猕猴桃切开来看,红心猕猴桃中心呈红色,像太阳的光线一样从中心射向四周;而绿心猕猴桃的果肉呈绿色,无其他颜色变化。
红心猕猴桃吃起来果肉柔软,甜度很高,是所有猕猴桃最甜的一种,基本感觉不到什么酸味;而绿心猕猴桃吃起来酸度相对比较高,吃起来对口腔的刺激比较大,比较适合喜欢吃酸的人食用。
红心猕猴桃和绿心猕猴桃虽然都是猕猴桃的一种品种,但是红心猕猴桃中的维生素C含量要比绿心猕猴桃要高很多,每100克红心猕猴桃中含有的维生素C约为100-410毫克;而绿心猕猴桃100克含有的维生素C约为74毫克。
红心猕猴桃是猕猴桃的新品种,种植及管理难度相对较大,而且目前我国种植规模也不大,因此价格相对要高一些;而绿心猕猴桃是我国的传统品种,种植比较广泛,产量较大,市场上比较常见,因此价格相对要低一些。
10-20元一斤不等。
红心猕猴桃的价格与其品种、品质、产地、出售地等多种因素相关,品种越独特、品质越高,价格也就越贵,而在红心猕猴桃的生产地会比其他地区售卖的价格要低,一般红心猕猴桃的市场价多在10-20元一斤不等,当然,具体价格还是应当参考当地市场价。
8-10月份。
红心猕猴桃是特早熟红心品种,其成熟上市时间根据生长环境、生产地区、品种等不同而略有差异,一般的红心猕猴桃品种多在8月份就开始成熟上市,也的地区可能要到8月份下旬,而有些猕猴桃品种可能在每年的10月份才开始大量上市。
红心猕猴桃性质偏寒,而且具有一定的润肠作用,有脾虚泄泻者不建议食用猕猴桃,否则其寒性可能会刺激肠胃,还会加剧肠道的滑利性,从而加重原本的泄泻症状,对脾胃健康不利。
红心猕猴桃味道甘甜,其中糖分含量比较高,糖尿病患者不宜过多食用,否则会导致血糖波动或者血糖迅速升高,不利于对血糖的控制。
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