猕猴桃是比较常见的一种水果,口感酸甜,富含营养,很多人吃猕猴桃都是直接食用,那么除此之外,猕猴桃还可以怎么吃呢?
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜,其中还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸以及钙、钾、锌等多种微量元素,营养价值很高,猕猴桃最常见的食用方法就是生吃,除此之外,它其实还可以做成果汁、果酱、煮粥、煎饼、果酒等食用。
材料:猕猴桃、大米、冰糖。
做法:
1、大米洗净,浸泡3小时备用。
2、猕猴桃洗净,去皮后切成片状。
3、将大米、猕猴桃放入豆浆机中,加入适量白开水。
4、然后按“米糊”键启动豆浆机。
5、待米糊打好之后,盛出,加入适量冰糖搅匀后即可食用。
材料:猕猴桃400克、绵白糖150克、柠檬汁适量。
做法:
1、将猕猴桃去皮,切成小方丁备用。
2、然后将猕猴桃放入小锅中,加入一半的绵白糖。
3、开火加热,煮沸后转中火,将浮沫撇掉。
4、边煮边搅拌,煮15分钟左右。
5、倒入剩下的绵白糖,加入适量柠檬汁。
6、再煮5-10分钟左右即可。
7、将煮好的果酱转入消好毒的玻璃罐中,密封严实。
8、待其冷却后放入冰箱冷藏保存即可。
材料:猕猴桃50克,鸡蛋1个,牛奶50毫升,生粉15克,水淀粉、白糖、食用油各适量。
做法:
1、将猕猴桃去皮,切成片状,加入牛奶搅匀待用。
2、鸡蛋磕入碗中,加入适量白糖搅拌几下。
3、然后倒入少许水淀粉、生粉搅拌成糊状。
4、锅中加入适量食油烧热,加入鸡蛋糊,摊成饼状。
5、小火煎出焦香味,盛出,放在案板上。
6、待其稍微冷却后倒入牛奶猕猴桃。
7、再卷起鸡蛋饼呈圆筒形,切成小段,摆在盘中即可。
材料:猕猴桃、梨、苹果、哈密瓜、柠檬。
做法:
1、将猕猴桃、哈密瓜去皮切成块,梨和苹果洗净,切成块。
2、将所有的水果块放入榨汁机中。
3、加入适量柠檬汁及凉白开混合榨成汁。
4、将果汁倒入杯中饮用即可。
建议放软更好。
硬的猕猴桃多表示成熟度不够,吃起来会比较酸涩,口感不是特别好,而放软了猕猴桃中糖分含量会更高,吃起来口感会更加香软甘甜,对口腔的刺激性也比较小,因此一般建议猕猴桃放软了再食用会更好。
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