猕猴桃熟后绵软,不宜储存,一般情况下都是不怎么成熟就上市了,这样的猕猴桃通常会采取催熟后,等果肉变软变甜再吃,但有时候没注意也可能吃了未熟的猕猴桃,不知道这没熟的猕猴桃能不能吃呢?吃了会不会对身体产生什么伤害呢?
不能多吃。
没熟的猕猴桃只是糖分没有成熟后的猕猴桃那么高,但其中的营养成分与成熟猕猴桃是一样的,富含维生素C、膳食纤维、维生素E、蛋白质等营养物质,无毒可食用,但其果肉脆硬、味道酸涩,且含有较多的鞣酸成分,食用后对肠胃十分刺激,如过量食用容易引起肠胃不适等健康问题。
1、少少的尝试下吃了没熟的猕猴桃,一般身体不会出现什么不适,无需担心,多喝些水,促进消化排泄即可。
2、若是吃多了没熟的猕猴桃,自身感觉有牙酸牙痛、腹痛等不适的,应立即停止食用,并注意观察有无其他不适,或情况加重的现象,如痛感强烈或久有不适的应尽快就医诊治。
并没有这么快的催熟方法。
网传能10分钟快速催熟猕猴桃的言论,多为吸引眼球的噱头,没有科学实验依据,一般催熟猕猴桃多采取以下做法,耗时3天左右。
1、将要催熟的猕猴桃挑选出来,拿掉表面有虫眼、损伤的果子,以免催熟过程中腐烂变质,影响其他好果。
2、然后将猕猴桃放入可密封的塑料袋或纸箱里,同时在里面放入已经成熟的香蕉、苹果、梨等水果。
3、利用这些成熟水果散发的乙烯气体来快速催熟猕猴桃,不仅方便实用,还催熟均匀时间短,通常2—3天即可催熟。
没变质就能吃。
正常情况下,熟透的猕猴桃果肉香软甘甜、颜色不发黑发褐、不带有发酵异味,这样的猕猴桃需尽快吃掉,否则放久了之后,会逐渐熟过头,出现果肉发酵变味变质的现象,若不慎食用对健康有害,是不能吃的。
可用手握住猕猴桃,感受下猕猴桃的软硬程度,如感觉猕猴桃软弹回软则表示成熟;若握着发觉坚硬则还是生的,切勿用手指用力捏猕猴桃,容易让其受损,之后催熟也容易腐败变质。
观察猕猴桃的切面,如果肉布满汁水,看起来晶莹香软,则是熟果;反之果肉干涩生硬,肉质紧实无水分,就是生果。
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