甘蔗是很多人都喜欢吃的水果之一,甘蔗是很多人呢都吃过的,一般牙口不好的人不建议食用,那甘蔗发黑可以吃吗?甘蔗的中间有洞可以吃吗?
甘蔗发黑不能吃的。
甘蔗时间长了不新鲜会发黑,不能吃。吃后会中毒,出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛 腹泻、眼发黑或复视等症状。
洞的周围会有褐色的变色区和黄白色粉状虫类分泌物,这种情况下不可食用的。当甘蔗 受到病菌、虫蛀的危害时,会使甘蔗带有酒糟味,出现变色和空洞的现象。
在甘蔗中心部位,空洞周围边缘清晰呈半透明装,是由于甘蔗生长积累糖分后细胞收缩 所致,不影响食用,甚至口感更脆。
1、甘蔗是一种水分含量、糖分丰富的食物,甘蔗在生长、存放过程中,会出现生理性脱水 的现象,脱水造成的蔗芯发白发棉有空洞,影响口感和味道,但不影响食用。
2、蔗芯出现红色和空洞,嗅闻有酒糟味,这就是病菌侵蚀腐败造成的,这种情况最严重, 基本是不能吃的。
3、霉变甘蔗会产生节菱孢霉菌,节菱孢霉菌产生的三硝基丙酸是一种神经类毒素,人食用 后会导致丙酸中毒,医学研究证明,食用霉变甘蔗,轻度中毒会出现头晕、头痛、恶心、呕 吐、腹泻、腹痛等症状
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