冰糖银耳汤是一道滋补养生甜品,味道甘甜,营养丰富,含有多种氨基酸、维生素及大量的膳食纤维,具有养阴润肺、排毒通便等功效,深受大家喜爱,那么,冰糖银耳汤可以过夜吗?
不建议过夜。
冰糖银耳汤甘甜嫩滑,含有蛋白质、维生素、糖类、膳食纤维、矿物质等营养成分,若保存不当,很可能会滋生大量的细菌及微生物,食用后容易导致肠胃不适,而且过夜后口感也会受到一定影响,因此,不建议将冰糖银耳汤过夜。
冰箱冷藏。
冰糖银耳汤中含有大量的水分和糖类物质,不宜长时间保存,如果煮多了暂时吃不完,可以将冰糖银耳汤倒入干净的保鲜盒中,再放入冰箱冷藏,一般来说,可以保存1~2天,另外,再次食用的时候,要将冰糖银耳汤充分加热,以防微生物的感染。
30~50分钟。
冰糖银耳汤中含有丰富的黏液和纤维素,香甜嫩滑,一般来说,需要炖煮30~50分钟,如果银耳汤煮出来不粘稠,可能是炖汤时间太短,或者银耳没有泡发,在炖汤之前,要用温开水将银耳泡软,可能需要泡一个小时左右,这样炖出来的银耳汤更加香稠细腻。
1~2小碗即可。
冰糖银耳汤营养丰富,含有多种人体所需的氨基酸,还富含维生素、膳食纤维、微量元素等,具有滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等功效,但要注意,冰糖银耳汤不宜过量食用,以免吃多了加重肠胃负担,导致腹胀、腹痛、恶心等症状,一般来说,一天喝1~2小碗即可。
冰糖银耳汤
原料
银耳、红枣、枸杞。
做法
1、将银耳去除杂质,用清水浸泡2小时左右;
2、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片,备用;
3、将银耳、红枣放入炖锅中,大火烧开;
4、转小火熬煮1小时,加入枸杞,继续熬煮20分钟;
5、加入冰糖搅化,即可食用。
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