柚子,为芸香科柑橘属乔木,果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,横径通常10厘米以上,柚子果肉香甜,营养价值高,晚上吃柚子可以减肥吗?
一般来说晚上适量的吃柚子是不会长胖的,柚子是一种低热量的水果,并且饱腹感强,如果晚上用柚子来代替主食还可以起到减肥的作用。
柚子的纤维含量多,容易产生饱腹感。每一百克可食用部分,水分占84%,蛋白质含量是0、7%,而碳水化合物含量12%左右,热量只有50-60千卡,晚上适量食用柚子还具有补充营养、美容养颜的功效。
柚子顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。
柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
原料:柚子300克,番茄100克,薄荷少许。
做法:柚子去皮,番茄洗净去皮,均切成小块,放入榨汁机中榨汁,将汁倒入杯中,加薄荷叶即可饮用。
原料:新鲜柚子1个,红茶包2袋,蜂蜜适量。
做法:将柚子洗净剥开,将皮的部分,取其最外层的表皮,切成细丝。再取出果肉1瓣,掰成小块儿待用。壶中倒入热水,放入红茶包浸泡2分钟,放入切好的柚子皮和果肉,待喝时调入蜂蜜即可。
柚子刚上市时,我们剖开柚子会发现:柚子肉很干,水分很少,也不甜,一点不好吃,因为此时的柚子还没完全成熟。柚子成熟期在10月中下旬至11月上旬才会成熟。
我们都知道螃蟹有公母之分,水果也是有公母之分的。母柚子的脐是凹的,凸出来的就是公柚子;同种品种柚子,母柚子比公柚子好吃还甜。
在选购柚子时,我们可将柚子放在手里掂量掂量,同等体积的柚子要选重的,柚子主要是水分,重说明水分更足;当然也可直接放在秤上秤一下。
自然界很多植物没有成熟时是青色的,成熟后是深黄色的,比如桔子、稻子等;柚子也是一样,金黄色的柚子更甜、更熟、水分更多。当然,选购时也不要选择皮皱的,皮皱说明水份已蒸发,果肉的水分也可能会蒸发掉了。
柚子的皮有的厚,有的薄,选购时可摸摸,按一下,如果一按就感觉碰到硬的东西,那是果肉,说明皮很薄;如果按着发软,碰不到硬物,说明皮很厚,皮厚了,果肉自然就少了。
未剥开的柚子可放很久,买时尽量买大点的,这样果肉才多,头要稍为有点尖,但太尖了也不好,柚子下面要宽点的。
购买时可闻一闻,成熟的柚子会散发出一股香气。柚子皮可做柚子茶,有一股芳香的味道。
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