秋葵洗净,去掉蒂,然后斜刀切成片,鸡蛋打入碗中,加入盐1勺、清水1勺、料酒1勺,快速打散,锅里加入适量油,油温烧至7成热,倒入鸡蛋液,将蛋液炒炒熟,放入秋葵翻炒1分钟左右,加入盐1勺、鸡精1勺,翻炒均匀即可。
秋葵怎么做好吃
食材:
秋葵200克,鸡蛋2个,盐1勺,料酒1勺
秋葵炒蛋的做法
1.秋葵清洗干净,去掉蒂,然后斜刀切成片。
2.鸡蛋打入碗中,加入盐1勺、清水1勺、料酒1勺,快速打散。
3.锅里加入适量油,油温烧至7成热,倒入鸡蛋液,将蛋液炒炒熟。
4.放入秋葵翻炒1分钟左右,加入盐1勺、鸡精1勺,翻炒均匀即可。
小贴士:
秋葵具有滋阴补阳的功效,秋葵特有的粘性蛋白也被看过补阳的佳品,据临床研究称秋葵对肾虚、前列腺炎症也具有一定的预防效果。
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。
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