吃柿子有什么好处和坏处 柿子长期储存方法

柿子在秋天可以说是最耀眼的水果了，不仅是鲜艳明亮的外表，其丰富多汁的味道也是令人备受追捧的，然而吃柿子都有哪些好处和坏处呢？

吃柿子的好处

帮助排便

每100克可食用部分柿子中含有3.6克膳食纤维，适当的吃些柿子有一定的促进胃肠蠕动的作用，另外，柿子中含有一定的果胶、和有机酸成分，其中果胶是一种水溶性的膳食纤维，适当的吃些能促进肠道蠕动、帮助排便。

清火润肺

柿子是寒性的水果，入肺经，秋天天气比较干燥，很容易产生肺燥、流鼻血、咳嗽等燥热现象，适当的吃点柿子可以缓解身体中的火热之气，同时对肺部还有较好的滋润作用。

吃柿子的坏处

吃柿子本身是没有坏处的，但是食用不当或者食用过多可能会出现以下不良情况：

伤牙

柿子含糖量是比较高的，如果大量食用后不注意清洁卫生的话，对牙齿损坏是非常大的，儿童容易形成龋齿，所以吃柿子后要记得及时漱口。

腹泻

柿子性寒，对与本身体虚或者容易拉肚子的人来说是不适合吃的，因为如果食用寒性的柿子，很可能会是体内聚集过多寒气，导致腹泻症状更加严重。

每天吃柿子的最佳时间

建议饭后吃比较好。

柿子中含有大量的鞣酸、果胶、膳食纤维以及其他营养成分，如果是在空腹状态下食用的话，这些鞣酸等成分会和高浓度胃酸发生反应，产生难消化的物质，对肠道负担加重，情节严重的胃结石的风险会大大提高，建议饭后一小时是比较适合吃柿子的，不仅对脾胃影响小，而且所含的膳食纤维能促进消化。

柿子长期储存方法

冷藏

一般柿子的储存温度在10度左右就不怎么容易坏的，而冰箱冷藏的温度是比外界环境要低的，低温的环境下可以减缓细菌的繁殖速度，从而延长柿子保鲜时间。

加工保存

如果柿子吃不完想长期储存并且方便携带的话，可以将柿子加工成柿饼、柿酱，这样既不容易变质腐烂，而且柿子口感也会不一样，随时随地都能带着吃。