前几天我妈摘的生柿子今天变黄,但是还有点硬,那么柿子变黄后多久可以吃?柿子在水里泡几天可以吃?
根据实际情况而定。
一般仔细观察会发现,生柿子一般是绿色的,绿柿子一般比较坚硬,是不可以吃的,需要放置一段时间待其变软才能吃,一般放2-3天之后柿子就会慢慢变黄,这时候可以观察柿子,要是柿子是仅仅是变黄,并没有变软,那么这样的柿子是不建议吃的,口感酸涩,但要是柿子不仅变黄,并且还发软,那么这时候的柿子是可以吃的,基本已经成熟。
一般需要6-7天左右的时间。
生活中人们喜欢将生柿子放进冷水中进行保存的,因为柿子含有一定量的鞣酸,而鞣酸口感酸涩,将其放进水中泡制一段时间,可以淡化其酸涩口感,并且还可以加速柿子的成熟,所以将柿子放进水里泡6-7天左右的时间就可以吃了。
只要是没有变质,都是可以吃的。
脆皮柿子也是柿子中的一个品种,一般情况下只要是脆柿子变软,但是没有出现腐烂、变质等现象,那么这时候的脆柿子是可以吃的,并不会对人体的健康造成伤害,但要是脆柿子在变软的同时,还出现了流汁、变酸、腐烂等变质现象时,那么这时候的柿子是不建议再吃的,否则很容易加重人体的胃肠道负担,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
要是发现柿子没有熟,那么可以将柿子用保鲜膜包好,将其与苹果和梨与石榴放在同一个保鲜袋中,密封保存两三天的时间,就能让柿子变熟。
没有成熟的柿子,切开之后可以食用报纸进行催熟,具体做法是把报纸包在柿子的外表上,然后用打火机点燃,在报纸快要烧完的时候,把柿子取出再用干净的报纸包起来,放在温暖的环境中,1-2天以后柿子基本就熟了。
没有熟的柿子,可以将其放在阳光低下,经过太阳的高温催熟,一般1-2天左右就可以将柿子催熟,是一种比较好的方法。
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