胡萝卜因为含有丰富的营养成分,并且味道香甜脆嫩,因此成为了很多人喜欢吃的蔬菜,很多宝妈们都喜欢用胡萝卜做辅食给宝宝食用,那么胡萝卜宝宝可以吃吗?
胡萝卜适合给宝宝做辅食食用。
胡萝卜中含有较多的维生素C,维生素B1,维生素B2,蛋白质,脂肪,膳食纤维,烟酸,钙,铁,钠等营养成分,是一种常用的换乳食物,可以从4个月开始做宝宝辅食食用,以补充宝宝成长所需的营养元素,还可以让宝宝开始适应新的食物,在宝宝出现消化不良,食积胀满或大便热结,肝虚目暗的时候,还可以起到调理作用。
1.胡萝卜中富含的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进宝宝的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。
2.维生素A除了可以促进机体正常生长与繁殖,还可维持上皮组织健康,防止呼吸系统感染与保持正常视力的功效,并且对治疗夜盲症和眼干燥症有很好的疗效。
材料:胡萝卜1根。
做法:
1.将胡萝卜去皮,洗净。
2.切成小块后,加水煮至软熟,取出晾凉。
3.然后放入搅拌机搅碎成糊即可。搅拌到时候,酌情加水,搅成适合宝宝吞咽能力的稠度。
好处:胡萝卜有很好的健脾消食作用,适宜于宝宝营养不良,肠胃不适调理,另外胡萝卜素在人体内转变成维生素A,不仅让宝宝有好胃口,还有助于增强机体的免疫功能。
材料:黄瓜,胡萝卜各100克。
调料:蜂蜜适量。
做法:
1.将黄瓜,胡萝卜均去皮,洗净,切段。
2.在榨汁机中放入少量温开水,放入黄瓜段和胡萝卜段榨汁搅拌。
3.给宝宝喝的时候,过滤掉蔬菜渣,加入适量蜂蜜调味即可。
好处:黄瓜和胡萝卜都富含维生素,胡萝卜中还含有大量的胡萝卜素,都可以预防和缓解宝宝便秘,同时有利于宝宝视力发育,预防指甲劈裂。
材料:胡萝卜100克,土豆150克,青豆50克。
调料:咖喱块2-3块。
做法:
1.将胡萝卜去皮,切块;土豆去皮,切块。
2.锅中放入少许食用油,倒入胡萝卜块和土豆块。
3.倒入100毫升清水,煮开后加入咖喱块煮10分钟,加入青豆收汁即可。
好处:细腻的咖喱,美味的土豆和胡萝卜,保证营养的同时,颜色也非常吸引眼球,还能开胃消食。
材料:西蓝花10克,泡好的大米15克,胡萝卜100克。
做法:
1.将西蓝花洗净,用开水烫熟后取出,沥干水分,取花朵部分切碎。
2.胡萝卜洗净去皮,煮熟,用擦板擦碎。
3.锅中加清水,放入泡好的大米煮成粥。
4.待粥中米粒烂熟后,放入切碎的西兰花和胡萝卜泥,再煮开片刻即成。
好处:胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中百分之五十变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞繁殖与生长,是机体生长的要素之一,对促进宝宝的生长发育有重要意义。
材料:大米50克,肉汤(猪肉汤,鸡汤均可,未加盐)120毫升,胡萝卜段适量。
做法:
1.胡萝卜洗净,用研磨器加工成细末,取1勺备用。
2.大米用清水淘洗干净,并浸泡2个小时。
3.锅置火上,放肉汤烧热,下入大米烧开。
4.放入胡萝卜,烧开后,用小火煮20分钟至米烂即成。
好处:此粥含有较多蛋白质,脂肪酸,胡萝卜素等营养物质,促进宝宝成长发育很有帮助。
1.胡萝卜素属脂溶性物质,只有在油脂中才能被很好的吸收,因此,食用胡萝卜最好用油类烹调后食用,或用肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用,不要给宝宝食用未加工过的生胡萝卜。
2.体弱气虚的宝宝不宜食用胡萝卜;身体健康的宝宝也不宜多食,久食,以免耗伤正气,而且大量的摄入胡萝卜素,会使皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
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