无花果是生活中常见的一种水果,因为口感甜蜜,一直很受人们的欢迎,一直都有个疑问,无花果为什么没有花?吃无花果有什么好处?下面一起来看看吧!
一种错误的说法,其实无花果有花。
无花果是一种隐头花序,在果实生长过程中,会将花给隐藏起来,在无花果是内部同时长有雌花和雄花,在一个花托里面开花,互相授粉,然后结果,但是这个过程是在内部进行的,人们看不到授粉过程,就以为无花果没有花。
无花果中间的丝状物就是无花果的花。
我们打开无花果后会看到在中间位置有很多类似絮状的东西,其实这就是无花果的花,而我们吃的无花果的部位,也并不是无花果真正的果实,而是它的花托变大形成的球,而这球里面藏着无花果的花和果实。
做法:
1、将新鲜无花果用清水清净。
2、将绿色的果皮剥掉。
3、然后直接食用红色果肉。
材料:无花果、冰糖。
做法:
1、新鲜无花果洗净后去掉外皮。
2、用勺子压扁。
3、放入锅中加热炖煮。
4、然后加入适量冰糖,凉透后饮用。
无花果成熟期在夏天,可以从夏天一直吃到秋天,应季无花果应该是7月份-10月份菜可以买到。
颜色黑紫的无花果才是成熟了的,看起来特别青的,是还没有成熟的无花果,吃起来口感不好,不建议购买。
买无花果的时候尽量选大的,大的无花果会更成熟,口感更好、水分更多。
无花果营养丰富,其中有大量的膳食纤维,果皮中膳食纤维的含量极高,膳食纤维在胃肠中吸水膨胀,会增加肠胃里面食物残渣的水分,刺激胃肠进行蠕动,促进粪便排出,有润肠通便之效。
无花果虽然吃起来很甜,但是,其中含有大量的酸性物质,例如:苹果酸、丙二酸、奎宁酸、甘油酸等酸性物质,酸性物质对胃肠具有刺激作用,经常食用能促进胃液分泌,增强胃肠消化功能。
无花果营养丰富,在新鲜无花果中中含有较多的酸性物质和糖类物质,所以,吃起来口感酸甜,让人有食欲大开的感觉,适合食欲不佳的人在饭前食用。
无花果成熟后呈紫色,众所周知,深色食物里面都含有丰富的植物花青素、维生素C等具有抗氧化作用的营养成分。
食用无花果后可以清除体内的自由基、延缓细胞衰老、增强脏器官功能,还可以抑制色素的沉淀,长期坚持有延缓衰老,美容养颜的作用。
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