1、首先将准备好的鸡肉,用水清洗干净,然后改刀切成大小均匀的鸡肉块备用。
2、大葱去皮切葱末,生姜切末,准备一个容器,将切好的葱姜末放入容器中,然后再放入切好的鸡肉块,调入适量的五香粉、盐、生抽、料酒,玉米淀粉用手抓拌均匀后腌制半个小时左右。
3、起锅倒入适量的食用油,待油温升至五成热以后,放入腌制好的鸡肉块,用中火炸制鸡肉熟透以后,捞出控油。
4、将锅中油温升至七成热,再次下入鸡肉块复炸一次,炸制鸡肉表面炸干呈金黄色时捞出控油。
5、另起锅倒入少许的调料油,油温烧至五成热时,下入干红辣椒,花椒,煸炒出香味,接着下入炸好的鸡肉块翻炒均匀,调入少许的盐,味精,胡椒粉,熟花生米,翻炒均匀。
6、临出锅前撒入适量的熟芝麻,香葱段,一勺红油,翻炒均匀后即可出锅装盘。
炸鸡怎么做 炸鸡怎么做才好吃,外酥里嫩
1、首先碗中加咖喱粉,生姜粉,黑胡椒粉,盐和韩国清酒调匀,然后将洗净的鸡翅放入料碗,静置半小时。2、接着平底锅加入麦芽糖浆,草莓酱,番茄酱,韩国辣酱,蒜泥,加热拌匀即可。3、将鸡翅两面都沾满面糊,再裹上炸粉,油锅热后放入(1)人阅读时间:2024-09-19牛筋怎么做好吃 煮熟的牛筋怎么做好吃
1、将牛筋清洗干净,切成2厘米块备用。2、将牛筋下锅焯水,加入50g料酒,大火烧开煮5分钟之后捞出备用。3、准备辅料,葱姜蒜各30g,郫县豆瓣,排骨酱各30g,花椒桂皮八角干辣椒小茴香各20g备用。4、锅中烧油,将辅料倒(2)人阅读时间:2024-09-19可乐鸡怎么做 可乐鸡腿怎么做
1、将准备好的红椒、青椒切棱形片,洋葱切丝,姜切片。芒果去核、去皮后切小块,鸡肉去头、去尾后切块。2、锅中倒入半锅清水,再倒入鸡块焯水,焯好后捞出放入凉水洗净。锅中烧油,放入洋葱丝煸香,再倒入鸡块。翻炒片刻后,放入姜片、(1)人阅读时间:2024-09-19牦牛肉怎么做好吃
1、牦牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净,去把、籽,切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。2、牦牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时,沸水旺火上笼蒸烂,取出晾凉,改切成4厘米长,1厘米(1)人阅读时间:2024-09-19炸鸡怎么做 炸鸡怎么做才好吃,外酥里嫩
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