1、要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖。
4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。
6、待米成花状时，更可口。
红糖发糕的做法（红糖发糕的做法和配方）
1、厨师机揉面：酵母加面粉搅拌均匀。2、倒入30度以下的红糖水（210克温水加80克红糖）过热以免烫伤酵母。3、为了增加发糕柔软湿润的口感可以加入10克棉花糖。4、厨师机先1档低速3分钟中再2档揉成9分左右的光面团。5、(1)人阅读时间：2024-09-18
糖醋茄子的做法（糖醋茄子的做法 家常）
1、茄子切块，在盐水里泡十分钟左右。注：茄皮最好不要削掉，里面的营养非常多。2、取适量淀粉，里面打一个鸡蛋倒入适量白开水，调成稍微稠点的面糊。3、把茄块在淀粉糊里过一下。4、坐锅，倒油。油热后放入沾过淀粉糊的茄子，炸至焦(1)人阅读时间：2024-09-18
生姜红糖简单做法（生姜红糖怎么做姜糖）
1、用料：红糖1000克；老姜600克。2、老姜用刷子把皮上的泥洗净，晾干后磨成姜蓉。3、红糖分成小块。4、把全部红糖一起放入不粘锅，倒入姜蓉后开中火加热。5、滚开后用木勺不断地对红糖姜水进行搅拌，直到刮糖浆时，锅底开始(1)人阅读时间：2024-09-18
板栗做好了怎么保存（板栗做好了怎么保存不会坏）
1、将手洗干净。用干净的手。将板栗的壳剥掉。板栗的果肉放置在保鲜盒中。将保鲜盒放入冰箱内。这样的板栗可以在冰箱里面放置很久。2、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世(1)人阅读时间：2024-09-18红糖发糕的做法（红糖发糕的做法和配方）
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