1、将土豆薄片平铺到碗中,再放到热水蒸锅中大火蒸15分钟左右,把土豆蒸熟蒸透,用筷子轻易戳烂就可以了;
2、蒸好的土豆放入少许食盐调味,然后再用勺子或者擀面杖压成细腻的土豆泥,往土豆泥中少量多次倒入土豆淀粉,然后搅拌成絮状,再揉成不沾手的柔软面团;
3、揪少许面团,把它搓成像汤圆大小的小丸子,摆放入碗中,上锅蒸熟。
4、将蒸好的土豆丸子取出,再次起锅,倒入适量食用油,油热倒入肉末,快速翻炒至变色;
5、继续倒入姜末、蒜末、胡萝卜碎,翻拌均匀后,倒入1饭碗清水,调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少量鸡粉,大火煮沸;
6、煮沸后,将正好的土豆丸子,倒入锅内,焖煮3分钟左右入味,向锅中均匀淋入薄芡,煮至粘稠,撒上适量葱花或香菜,即可出锅。
清蒸鲈鱼怎么做好吃(清蒸鲈鱼怎么做好吃又不腥)
1、原料:鲈鱼(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)。 2、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。 3、再用猪肉丝、冬菇(0)人阅读时间:2024-09-18手擀面怎么做劲道不断 手擀面怎么做劲道不断好吃
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1、主料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ML。 2、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净。 3、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵(0)人阅读时间:2024-09-18土豆茄子怎么做好吃(土豆茄子怎么做好吃又简单又好吃窍门)
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