1、做法一:
(1)食材:青菜头 2个、肉少许、油少许、酱油少许、盐少许、葱少许、鸡精少许、辣椒少许。
(2)青菜头洗干净,把坏的地方削掉,切成薄片。
(3)锅热后加油,炒熟。
(4)然后放肉,炒熟后将肉捞起来,防止继续炒肉会老。
(5)将青菜头放入,半成熟后,将肉放进去继续炒。
(6)最后加入,盐、鸡精、味极鲜。出锅。
2、做法二:
(1)食材:青菜头2个、肉 、油 、味极鲜 、盐 、葱、鸡精、辣椒适量。
(2)青菜头也是洗净,切成薄片。
(3)将少许盐与切好的菜头搅拌,放一边腌制20分钟。
(4)大蒜切末,辣椒切段,小葱切成葱花。
(5)将腌制好的菜头取出,放入味精、鸡精、糖搅拌均匀。
(6)往锅里倒油,加入蒜末、辣椒、葱花炒香,淋到已经拌好的菜头。
3、做法三:
(1)食材:青菜头1个、生抽2勺、香油(可选)少许、白糖2小勺、盐2+1小勺、蒜2瓣、醋1勺、花椒粉+花椒油适量、油辣椒 1勺、味精1小勺。
(2)青菜头洗净后切成丝,加2小勺盐匀和腌制10分钟除生,然后用手用力挤干盐水。
(3)蒜剁碎。
(4)加入以上调料拌匀即可。
炒土豆丝擦丝还是切丝 炒土豆丝是切的好还是擦的好
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