1、煮前先冷水浸泡至少3小时。黑米淘洗干净,在冷水里浸泡至少3小时,因为黑米本身很难煮,所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜,效果更好。
2、煮粥时减少水量并不断搅拌。在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,同时煮的时候也要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅。
3、加粳米或其他谷物食材一起煮。建议不要光煮黑米。锅里加冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时,里面再加一点点粳米,或者其他谷物食材,不仅可以增加黑米粥的营养价值,也会更稠一些。糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一,性粘滞,煮粥时常加。
怎么挑桃 怎么挑桃子各种技巧
1、看颜色,公桃子外皮的色泽比较好看,金黄金黄的,而母桃子的外皮颜色有些发红。 2、看皮,公桃子个头壮实比较大,而且它的皮饱满光滑,而母桃子个头比较小,表皮也不够光滑。 3、看绒毛,桃子就和动物一样,雄性的毛发比较多(0)人阅读时间:2024-09-17好吃又简单的泡芙 好吃又简单的泡芙的做法
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