1、准备燕麦,将燕麦通过打面机将燕麦打碎,燕麦被打碎以后,通过筛网将燕麦进行筛选,将颗粒比较大的块状物拿出来;
2、发酵粉,用热水简单的烫一下,然后放在盆里面,等着上面粉;
3、准备奶粉,奶粉的甜可以提升馒头的口感,同时奶粉在发酵中对面粉的充分膨胀发挥重要作用,也可以有效防止面粉发酸;
4、首先,将筛选出来的燕麦放在热水冲过后的发酵粉里面,通过充分的搅拌,使燕麦能够和发酵粉能够均匀的分布开来;
5、第二,将搀和好之后的发酵粉,放入奶粉进去,奶粉放进去的时候,热水温度不能超过四十度,只有这样,酵母还是保持活性,奶粉也不会失真;
6、第三,放入面粉,放入面粉以后,将面粉和水进行充分的溶解,这样进行充分的翻来翻去,将面粉弄到不稠不稀的状态,找一个东西将盆盖上,为什么要找个东西盖上,只有在一个极小的区域,才能让酵母进行的充分发酵。
7、第四,和好的面放置在温度35°环境下进行放置一个半小时,然后将面取出来,在案板上将面做成馒头,做成馒头以后,只能放置7分钟,为什么只能放置7分钟,是因为放置时间短了的话,馒头没有充分发起来,放置的时间长了,馒头会趴下去,还容易发酸,既不美观又不好吃了。
8、第五,等到水开,将馒头放在蒸笼上面进行蒸一下,这里蒸馒头的时候尽量选用地锅,地锅蒸汽足,锅炉气密性比较好,馒头蒸18分钟即可,不能跑气的情况下,这下你就可以将馒头取出来吃了,助你吃上满意的燕麦馒头。
红豆薏米茶怎么做(红豆薏米茶怎么做?)
1、需要提前准备好的材料包括:红豆 50克、薏米 50克、水 适量。准备好食材,放一旁备用。2、把准备好的红豆放入水中,浸泡30分钟。3、锅中放入薏米,炒15分钟。4、锅中放入薏米和红豆。5、放水,大火煮15分钟。6、然(1)人阅读时间:2024-09-19红烧鱼块怎么做(红烧鱼块怎么做好吃)
1、将鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟,处理好青椒,生姜,蒜头。2、锅里放入适量油烧热,倒入鱼块双面煎焦,装盘备用热锅起油爆香姜蒜末,倒入青椒炒软,装盘备用。3、锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至汁收干即(1)人阅读时间:2024-09-19笋怎么做(笋怎么做好吃)
1、竹笋炒牛肉。材料:竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。2、把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟,捞(1)人阅读时间:2024-09-19小米粥怎么做好吃 八个月宝宝小米粥怎么做好吃
1、第一步:一般人会把小米洗干净后直接下锅煮,但要想做得更好吃,需要预先炒制。把小米冲洗干净后,准备一个盆,放入适量的清水,加几滴白醋,将小米放进去,搅拌均匀以后浸泡半个小时左右。浸泡完毕,捞出小米控干水分,然后在一个没(2)人阅读时间:2024-09-19红豆薏米茶怎么做(红豆薏米茶怎么做?)
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