1、准备用料。鸡蛋、肉馅、葱、色拉油、盐、老抽、姜。
2、首先把鸡蛋打到碗里备用,鸡蛋的数量可以根据你的喜好可多可少,用筷子把鸡蛋搅匀了,选用上好的里脊肉剁碎了放碗里备用,再切好葱花,姜备用。
3、打开灶子开始创造你的美味吧,火不需要太大,否则会手忙脚乱哦,先在锅子里面放入少许色拉油,等油热了再放进葱花,姜,将葱爆香。
4、闻到微微的葱花香味,一定不要让葱花烧焦,葱花焦掉做出来的菜会苦苦的,再把肉馅放进去翻炒,肉馅放进去要不停的翻炒,那样才会均匀的熟。
5、肉馅快熟的时候再放一点老抽调颜色,翻动锅里的肉馅让颜色均匀,现在锅里面的肉馅会变的红红的很鲜亮很有食欲哦,然后再根据自己的口味放盐,味精,鸡精。
6、肉馅熟了再倒入刚刚搅好备用的鸡蛋,继续翻炒,让鸡蛋汁均匀的挂在肉馅上面,这样鸡蛋就把肉馅包住了。
7、最好再放点葱花翻炒一下就可以了。
车前子的作用与功效 车前子的作用与功效用法用量
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