1、猪肉刮洗干净,放入汤锅,能淹住肉的清水,加生姜蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味,煮至刚熟,筷子可以穿透皮,捞出,切成约2-3毫米薄片;
2、蒜苗洗净,切成马耳朵形;
3、肉片熬至出油呈“灯盏窝”状时,肉瘦时可加少许菜油,放入郫县豆瓣炒香;
4、加入甜酱、蒜苗、味精及切片猪肉炒至蒜苗断生,装盘即成。
广东凌粉糕的做法 广东菱粉糍
1、做法:首先用吃饭的碗盛5碗水放在锅里,开火煮沸。然后等水开后,把400g的黄片糖放进去煮,直到融化为止。2、往里面加两勺红糖粉,搅拌均匀,(放红糖是上色功效,做出来看起来会好看)放凉到40度左右待用,感觉还会有点热就(0)人阅读时间:2024-10-05熬制的葱油怎么保存(熬制的葱油怎么保存时间长)
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