1、夫妻肺片,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之,在用料上更为讲究,质量日益提高。
2、担担面,是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。
3、婆豆腐又称陈麻婆豆腐,是四川地区汉族传统名菜之一,中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。
白露养生吃什么 白露养生吃什么食物
1、金橘萝卜饮:金橘5个,萝卜1/2个,蜂蜜适量。将金橘洗净后去子,捣烂。萝卜洗净,切丝榨汁。将金橘泥、萝卜汁混匀,放入蜂蜜调匀,即成。有疏肝理气、清燥润肺的功效。2、薏苡仁菱角粥:薏苡仁50克,菱角150克,糙糯米10(1)人阅读时间:2024-10-05草莓酱怎么制作方法 草莓酱怎么制作方法
1、准备食材:新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克2、草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。3、在草莓里加入细砂糖。4、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3(1)人阅读时间:2024-10-05唐山美食有哪些 唐山美食有哪些名菜
1、饹馇。饹馇又称咯扎、搁着、隔着,一种河北唐山的面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有不吃咯扎宴,不算到唐山的说法。2、海参扒肘子。海参(1)人阅读时间:2024-10-05甜辣酱可以做什么菜 甜辣酱可以做什么菜吃
1、甜辣酱可以做的菜包括:甜辣酱茄子、泰式甜辣酱烧排骨、韩式甜辣酱炸鸡、甜辣酱银鱼干、甜辣酱烧鱼、泰式甜辣虾、柠檬甜辣虾等等。很多食材都可以与甜辣酱进行很好的搭配与制作。2、甜辣酱茄子的做法:(1)茄子切成你想要的形状。(4)人阅读时间:2024-10-05白露养生吃什么 白露养生吃什么食物
1、金橘萝卜饮:金橘5个,萝卜1/2个,蜂蜜适量。将金橘洗净后去子,捣烂。萝卜洗净,切丝榨汁。将金橘泥、萝卜汁混匀,放入蜂蜜调匀,即成。有疏肝理气、清燥润肺的功效。2、薏苡仁菱角粥:薏苡仁50克,菱角150克,糙糯米10..2024-10-05草莓酱怎么制作方法 草莓酱怎么制作方法
1、准备食材:新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克2、草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。3、在草莓里加入细砂糖。4、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3..2024-10-05唐山美食有哪些 唐山美食有哪些名菜
1、饹馇。饹馇又称咯扎、搁着、隔着,一种河北唐山的面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有不吃咯扎宴,不算到唐山的说法。2、海参扒肘子。海参..2024-10-05甜辣酱可以做什么菜 甜辣酱可以做什么菜吃
1、甜辣酱可以做的菜包括:甜辣酱茄子、泰式甜辣酱烧排骨、韩式甜辣酱炸鸡、甜辣酱银鱼干、甜辣酱烧鱼、泰式甜辣虾、柠檬甜辣虾等等。很多食材都可以与甜辣酱进行很好的搭配与制作。2、甜辣酱茄子的做法:(1)茄子切成你想要的形状。..2024-10-05