1、方法一:原料:鲜大蒜头100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤。鲜大蒜接近成熟时为适宜。做法:削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1寸,剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半,其间倒缸三次。除去盐水,用清水浸泡3天,每天换水1次,捞出缸外沥干,待第二次腌制之用。把第一次腌过的蒜头放入新缸内,(即不用原料缸之意)100斤大蒜放盐15斤,白糖20斤(或糖精5钱)加凉开水20斤,把缸放于阴凉处,20天左右制成。根据当地食用习惯,在食用前3天加入约10斤米醋。
2、方法二:原料:大蒜头100斤白糖31斤,醋23斤,食盐6斤,桂花酌量。制法:将大蒜头的根把削掉,剥去老皮(约2-3层)留下2-3层嫩皮,放入清水中浸泡,第二天换水,第三天捞出晾干。把晾干过的蒜头入缸,把熬好的糖醋盐卤水倒入蒜缸内,撒上桂花。每隔3-4天倒缸1次,倒缸3-4次后封缸两个月即为成品。
3、方法三:5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖。主料:大蒜(白皮)800克。调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克。步骤:首先白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内。其次将白糖、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,盖严盖,30天左右即成。
煮香葱粉肠方法(香葱粉做法)
1、土豆切片之后切成土豆条,然后姜,蒜,洋葱,大葱都斜刀切,然后香葱花切成葱末备用。2、肠提前用生粉和盐抓洗过,洗掉粉肠表面的粘液。然后再放一点青菜进去,把粉肠里面的脏东西给撸出来,这样才干净。3、接着开始腌粉肠,加入适(1)人阅读时间:2024-07-03变蛋怎么凉拌好吃(变蛋怎么凉拌好吃又简单视频)
1、变蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。2、将变蛋剥壳,每个对半切开,排放入盘中。3、香莱切成末,大蒜剁细,红尖椒切片,一起放入碗中,加入酱油、醋、糖、辣椒油,调匀,淋在皮蛋上,以番茄花及生莱装(1)人阅读时间:2024-07-03石斛粉的正确吃法 石斛粉的正确吃法空腹还是早上吃
1、将一百毫升25℃左右的温开水倒入在洗干净的杯子里面,主要是为了防止石斛粉结块造成浪费;接着将两克左右的铁皮石斛粉倒入杯子里面,不断的沿着顺时针进行搅拌;最后选择400毫升90度以上的开水沿着杯壁慢慢的倒进去,然后适当(2)人阅读时间:2024-07-03桑葚干的正确吃法(桑葚干的正确吃法一吃多少)
1、桑葚干能煮粥。桑葚干煮粥是一种不错的吃法,大家可以把适量的桑葚干洗好以后去掉水分,然后再把大米、小米以及红枣和桂圆等食材洗好,一起入锅加清水煮制,煮开以后用中小火慢慢的熬制半小时左右,锅中的粥就能熬好,关火以后取出食(2)人阅读时间:2024-07-03煮香葱粉肠方法(香葱粉做法)
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