1、醋蒸鲨鱼,主料:干鲨鱼250克,配料:蒜米10克,调味料:鸡精 盐 醋 花生油各少许,具体做法:将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状,放入碟中。然后将配料、调味料加入其中,隔水蒸熟即可食用。
2、葱段炒鲨鱼,主料:干鲨鱼250克 葱段50克,配料:蒜米10克,调味料:鸡精 盐 花生油各少许。具体做法:将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起,用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状。将炒锅烧热,加入花生油,将配料爆香后加入干鲨鱼,炒至九成熟时,加入萄段及调味料,继续炒至熟透即可食用。
3、虾子烧鲨鱼皮【特点】 质的脆软,鲜味浓郁【原料】水发鲨鱼皮300克,虾子15克,葱姜油15克,盐3克,料酒12克,姜汁8克,味精4克,葱姜各8克,白糖2克,高汤,水淀粉,油各适量【制作过程】发好的鱼皮洗净,切成长4厘米,宽2厘米的菱形片泡在清水内,虾子西京后加入高汤,葱丝,姜丝上锅蒸透,用纱布过滤,将鱼皮用开水焯后加高汤,料酒稍煮捞出控净水,炒勺上火加油,油热后放入虾略炒,加入葱丝,高汤,料酒,姜汁,白糖,盐,味精烧开,打去浮沫,放入鱼皮微火煮入味,转旺火加水淀粉勾芡,淋入葱酱油即可出勺。
4、鲨鱼茄子褒,鲨鱼洗净斩成小块,茄子带皮切块。锅内放油放蒜姜与鲨鱼块一起爆香,然后倒入沙锅加蚝油,鸡精,料酒,与茄子拌匀(不要放盐)煲到茄子熟悉了,再放些葱花和淋上香油。
5、酸辣鲨鱼唇,鱼运动得最多的部位是鱼嘴和鱼尾。该菜选用鲨鱼的嘴唇,加上酱椒、香蒜,再配以特制的调料放在干锅里,边煮边吃,辣中带酸,鲜而不腥,滑嫩爽口。而且经过小火慢慢地焖过以后,鲨鱼的鲜味完全渗透到汤汁里,感觉越吃越入味
芝士是什么做的 芝士是什么做的有营养吗
1、芝士是牛奶做的。 2、芝士即奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也(0)人阅读时间:2024-06-27沙茶酱是什么做的(沙茶酱是什么做的 潮汕)
1、将花生仁放进容器中,加沸水(略放盐少许)泡10分钟后剥皮,投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出,待冷却后将它碾成碎末。另将比目鱼干剔尽骨刺,也用(七成)热的油锅炸酥捞出,斩成细末待用。2、开油锅,将植物油熬熟后待凉,再调入(0)人阅读时间:2024-06-27河粉是什么做的 炒河粉的河粉是什么做的
1、河粉是大米做的。河粉是米磨成粉制成的。将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。2、河粉最初的故乡是广东沙河。该地主要农作物是稻米,当地居民用这一主粮制作出许多米类制品,河粉就是这样诞生的(0)人阅读时间:2024-06-26杨桃应该怎么吃 杨桃应该怎么吃需要剥皮吗
做成酸奶水果:1、主料:杨桃1个;调料:芒果1只、南山益生菌酸奶3份。首先准备酸奶,杨桃,芒果,番茄各一个。2、然后芒果洗净切开对半。3、再然后在一半芒果肉上切横竖刀。4、紧接着杨桃洗净切成小片。5、再然后番茄洗净削皮。(1)人阅读时间:2024-06-26芝士是什么做的 芝士是什么做的有营养吗
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