一、清炒荠菜。
1、准备食材:荠菜300克、蒜瓣2个、油2勺、盐2克、蒜泥蚝油酱5克、鸡粉2克。
2、荠菜摘掉老根和老叶,洗干净后控水,蒜瓣去皮后切末。
3、锅中倒入食用油烧至七成热,加入蒜末爆香后,加入荠菜翻炒。
4、大火快速翻炒,加入食盐调味。
5、加入蒜泥耗油酱,味道更美。
6、翻炒至荠菜熟了加入少许鸡粉即可,这菜大火一分钟就可以炒熟了,荠菜碧绿好吃。
二、荠菜炒鸡蛋。
1、准备食材:荠菜150克、鸡蛋3个、食用油适量、精盐适量、米醋少许。
2、准备好的荠菜,挑去杂物,用盐水清洗。
3、鸡蛋打散,搅打约50下。
4、锅中烧开水,滴素油。荠菜焯水后捞出来过凉水。
5、荠菜挤去水,切碎。
6、锅中入油,煎炒鸡蛋。
7、加入备好的荠菜,少许盐炒匀即可出锅。
三、荠菜炒肉末。
1、准备食材:荠菜500克、肉末100克、盐适量、味精适量、胡椒适量、色拉油适量。
2、荠菜洗净,切碎。
3、锅烧热,加入适量的食用油。
4、加入肉末。
5、翻炒均匀,让每粒肉末粒粒分明。
6、加入切好的荠菜。
7、翻炒均匀,加入盐,胡椒,味精,继续翻炒均匀即可出锅。
十八道顺德私房菜 顺德十八道菜菜谱
1、十八道顺德私房菜餐厅并于2013年度国家名厨网评比为“国家名厨”称号。十八道顺德私房菜就是十八道农家菜,位于广州市,2、广州市十八道农家菜自2009年开业以来一直精心打选正宗顺德菜为粤菜主流。坐落于广州市白云区白云大(0)人阅读时间:2024-07-03春卷皮的制作方法和过程(春卷皮的制作方法和过程英文)
1、选用高筋面粉。2、少许水慢慢加入面粉中,慢慢搅拌,面成飞絮状开始用手揉,直到揉成面团。这步可以加入少许盐。3、把面从飞絮状揉成面团,需揉成面团可以用手抓离面盆。4、开始压面。用手指蘸水,用半握拳头的指头部位去蘸水,然(1)人阅读时间:2024-07-03糯米的做法大全(小南瓜蒸糯米的做法大全)
1、糯米藕,准备食材,糯米提前浸泡两个小时,莲藕去皮,冲洗干净,从一端切开,对着水龙头冲掉藕眼中的泥沙,浸泡好的糯米沥干水分,塞到莲藕的眼里,可以用筷子捣,但是不要捣的太实,糯米熟了之后会膨胀,轻轻捣一下即可,切掉的莲藕(1)人阅读时间:2024-07-03简单的松饼制作方法(简单的松饼制作方法大全)
1、将无盐奶油隔水加热融化放到微凉;2、将牛奶及蛋混和均匀之后加入融化的奶油搅拌均匀;3、加入香草经及蜂蜜拌匀;4、把液体部分加入奶油之中,用刮刀已切菜方式拌匀(避免过度搅拌让面粉出筋);5、拌匀之后上面盖保鲜膜发酵40(1)人阅读时间:2024-07-03十八道顺德私房菜 顺德十八道菜菜谱
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