蒸南瓜的营养价值 南瓜蒸多久

南瓜在秋季成熟，是很多人入秋之后餐桌上必吃的美食，很多人日常都喜欢吃南瓜，一般都是做汤吃的，听说蒸南瓜也很好吃，南瓜蒸多久才好呢？下面一起来看看吧！

南瓜蒸多久

20-30分钟即可。

南瓜中含有大量的钾元素、磷元素、钙元素，需要高温和充分的时间才能将这些营养成分完全析出，蒸南瓜所设置的时间和火力大小也会影响南瓜的熟透速度。南瓜中含有大量的直链淀粉，生吃不易消化，最好蒸熟食用。

方法一

蒸南瓜

材料：南瓜。

做法：

1、将新鲜南瓜去皮、挖去里面的瓤。

2、在流动的清水里面进行清洗，洗去表面的脏污。

3、沥一沥水，然后将南瓜切成大块。

4、将切好的南瓜放在蒸锅上蒸25分钟。

5、用筷子戳一戳，确定已经蒸熟。

6、取出，食用。

方法二

蒸南瓜饼

材料：南瓜、调味品若干。

做法：

1、挑选当季南瓜，将外皮去掉。

2、去籽后洗干净，切成小块后放在蒸锅里蒸熟。

3、将熟南瓜肉用棒槌碾成泥状，倒入糯米粉、甘草粉、白糖，和成面团。

4、面团分成若干小剂子，包入豆沙馅，制成饼坯。

5、在饼坯表面刻上装饰纹，放入盘子里面。

6、放在蒸锅里面蒸4-5分钟即可。

方法三

南瓜蒸牛肉

材料：南瓜、牛肉、调味品若干。

做法：

1、新鲜南瓜去皮、洗净。

2、切成长条状，加入少许清水、米醋浸泡6分钟。

3、牛肉剔去筋膜、洗净。

4、牛肉切长条，放入碗中。

5、加入精盐、味精、淀粉、鸡蛋液抓匀上浆。

6、净锅置火上，加入植物油烧至六成热，放入粉丝炸透，捞出沥油。

7、将南瓜条、牛肉条放入碗中，加入酱油、花椒粉、五香粉、精盐、白糖、香油及少许清水调匀。

8、再放入炸好的粉丝、豌豆拌匀，腌渍2分钟。

9、放入蒸锅，用旺火蒸约15分钟，关火后取出。

10、撒上葱花，淋上少许烧热的香油，即可上桌。

蒸南瓜的营养价值

南瓜中含有钾元素、磷元素、钙元素、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分，食用后对身体有诸多补益作用。

1、南瓜中含有大量的果胶，果胶具有吸附性，可以粘结体内毒素、细菌或重金属等，起到很好的解毒作用；

2、南瓜中含有钴元素，钴元素可以促进身体代谢，还会加速维生素B12的合成，对治疗糖尿病和降低血糖有积极作用。

3、南瓜中含有丰富的维生素C和维生素E，维生素可以防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，其中还含有多种氨基酸，氨基酸具有加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，因此南瓜特别适合女性食用。

4、南瓜中含有丰富的食物多糖，多糖是非特异性免疫增强剂，可以提高身体免疫力。