市场上大量南瓜上市了,绿豆也是消暑的好食材,那么南瓜和绿豆能一起吃吗?南瓜和绿豆一起怎么吃?一起来看看吧。
南瓜和绿豆能一起吃。
南瓜和绿豆是日常常见的食品,无毒、无刺激性成分,无相克的成分,并且性味也不想冲,所以南瓜和绿豆能一起吃。
绿豆在中医上具有清热解毒的作用,常在夏季食用用去清热去湿,然后南瓜中含有丰富的果胶,可以促进体内有毒有害物质的排出,所以有清热排毒的作用。
南瓜和绿豆都是高钾低钠的食物,一起食用可以增加体内钾离子含量,促进体内多余钠离子的排,有降低血压的作用,可以用于控制血压
南瓜和绿豆中的矿物质,都有促进水分排出的作用,可以降低体内多余的水分,并且绿豆的去湿作用较好,可以排出体内的湿气,有利水利尿的作用。
1.将绿豆用清水洗净,提前浸泡两个小时。
2.将泡好的绿豆放到锅中大火煮开,改中火,加盖煮10分钟。
3.打开锅盖,加入凉水,大火烧开,烧开后又加入凉水,重复三次。
4.此时绿豆皮会漂浮在水面上,用漏勺去掉大部分绿豆皮。
5.将去皮去瓤,洗净,切成小碎块,将南瓜碎加入锅中。
6.中火熬之南瓜软烂即可上锅。
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