主要原料:整齐、无损的花生米,食盐、大料、花椒、蒜。 设备用具 大炒锅、铁筛。
制作方法
1.拌料:按每5公斤花生米,加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中,并加入去皮捣碎的大蒜,然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2~3小时,捞出摊开晾干。
2.翻炒:在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒,用火炒热后,及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响,用手捻动花生易脱皮时,改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子,剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中,要经常搅动,以免花生米烧焦炒糊。
怎么泡发海参(怎么泡发海参最佳方法)
1、先将干海参在自来水下冲洗,冲掉表面浮尘。千万不要用手搓海参的表面,别碰掉海参上面的刺。2、找一个无油干净的密封盒,将海参放入密封盒中,将纯净水没过海参表面3cm即可。3、用便纸条标记下时间以便记住更换水的时间~放入冰(0)人阅读时间:2024-06-18茄子和米饭做法 茄子和米饭做法视频
1、取4勺米放在电饭锅里,用水淘好,达到准备做米饭的标准即可。2、在淘好米的电饭锅上放上蒸屉,准备放茄子。准备好茄子两个。3、将准备好的茄子去皮。4、再把去皮的茄子切成小块放在电饭锅屉上,盖好锅开始接通电源。5、在蒸饭菜(0)人阅读时间:2024-06-18月饼的热量 一个椰蓉月饼的热量
1、一块月饼的热量:421大卡/100g。100g所含热量需要慢跑62.8分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物68.91克;脂肪12.92克;蛋白质9.46克。2、1颗月饼热量=1份排骨便当。传统月饼热量高,单颗(0)人阅读时间:2024-06-18红扁豆怎么做好吃 红扁豆怎么做好吃法大全
1、热锅上油,爆香葱姜末。2、倒入切好的扁豆丝和红青椒丝,大火炒匀。3、加一勺量的金格勒酱,炒匀。4、加少许盐调味。5、加一勺量的番茄酱及适量热水,盖锅,中火五分钟。6、加少许鸡精调味,即可出锅。(0)人阅读时间:2024-06-18怎么泡发海参(怎么泡发海参最佳方法)
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