1、准备莴笋,最好是新鲜的莴笋,去除皮和叶子。
2、莴笋洗净切粗段,加入适量盐腌制,盐量要比平时炒菜时放的盐略多,不能过咸,腌制半小时出水后,水倒掉放在阳光下晾晒大约2天,晒至七成干即可。
3、晒好后,准备干净无水无油的玻璃瓶。第一种腌制方法:将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋,浸泡最快三天就能吃了。
4、如没有玻璃瓶,少量腌制可以放入碗中浸泡,然后盖上保鲜膜即可。注意莴笋腌时一定不能太咸了,因为生抽也有点咸味。
5、第二种种腌制方法:将红辣椒一个洗净控干水切丁,蒜瓣去皮切碎,和晒制七成干的莴笋一起放入玻璃瓶中,再加少许盐拌匀密封。
6、放入干燥处保存,最快3天后即可食用。
7、吃时要用干净无水无油的筷子从玻璃瓶中取莴笋到碗中,加入芝麻油拌匀,香脆爽口,下饭好吃。
8、第一次腌制时可以少量腌制,觉得喜欢吃以后再多腌制,不过咸菜大家还是尽量少吃哦!
家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(2)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(2)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(3)人阅读时间:2024-10-07王尔德代表作 王尔德代表作品有哪些
1、《道林·格雷的画像》《道林·格雷的画像》是英国戏剧家、小说家奥斯卡·王尔德创作的长篇小说,也是其唯一的一部长篇小说作品,该作于1890年7月美国《利平考特》杂志上开始连载,并于次年出版单行本。该作讲述道林·格雷是一名(2)人阅读时间:2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
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