1、主料:
澄粉300克。
2、辅料:
虾仁200克、韭菜300克、花生(炒)100克、琼脂700克、水1200克、食盐11克、鸡精5克、白糖少许、猪油(板油)100克。
3、做法:
(1)花生烤熟撵碎备用,叉烧切粒。
(2)韭菜切末,虾仁切碎。
(3)把所有材料搅拌在一起,加盐,鸡精,猪油,香油,糖搅拌均匀。
(4)水晶粉,澄面和匀加盐,用开水烫熟后,揉搓之光滑,擀成0.3厘米厚。
(5)包上陷料,放置蒸笼,冷藏30分钟,最后蒸5分钟。
凉皮的做法步骤 凉皮的做法步骤图解
1、在面粉里加入一点点盐,用凉白开合成面团。将和好的面团盖上湿布醒20-30分钟。2、找个大点的容器,倒入凉水(水量以在面团一半的位置为宜)放入面团开始洗面。洗面就是像洗衣服一样在水里揉、搓面团,揉洗面团到面水变的像牛奶(0)人阅读时间:2024-06-29脆皮烤鸭的做法(脆皮烤鸭的做法与配方)
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