1,、葱油拌面中的葱和油比例是1:1。先少放点,然后尝尝,再增加。
2、葱油拌面原料,虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。
3、做法:
(1)将虾仁洗净,用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净,切成小丁,焯熟后沥去水分晾凉,将葱白切成末备用。
(2)油热后,下入葱末爆出香味,制成葱油晾凉。
(3)把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内,调成葱油汁。
(4)把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在煮好的面上,浇入葱油汁,拌匀即可食用。
卤小龙虾技巧 卤小龙虾怎么入味
1、锅中放入极少量的色拉油,将干辣椒,花椒粉分别炒出干辣香味,放入纱布袋中。 2、将卤水料也放入纱布袋中,放入30斤的清水中烧开。 3、水开后调味,依次放入糖、盐、鸡精和适量的增香剂。 4、卤水制作好后,在正常使用过程中(0)人阅读时间:2024-05-17如何制作好吃的青圆椒小饼 青圆椒做法
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1、烤鸡先将整鸡洗净,然后晾干,晾干后将切片的生姜、切成段的葱放入鸡肚当中,再加能淹没鸡身三分之一位置的料酒来进行浸泡。时间大概30分钟即可。然后在鸡的外部涂上油,在用锡纸将整只鸡包好,然后放入烤箱中进行炙烤。时间大概2(0)人阅读时间:2024-05-17茄子做法大全家常做法 茄子做法大全家常做法图解
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