1、鸡冰冻后，用淘米水浸泡洗净，浸泡十几分钟。
2、将鸡、冷水、姜片一同放入锅内煮开焯水，迅速捞出沸水处理好的鸡，冷水下冲洗干净，取出不用的鸡杂。
3、煲鸡汤宜冷水下锅，水要一次性加足，切忌中途添水，放入红枣。
4、大火煮十分钟后，开盖，沸水状态下撇去表面浮沫。
5、加入调料、配料，放盐后转大火煮十分钟，关火焖几分钟就可以喝了。
卤小龙虾技巧 卤小龙虾怎么入味
1、锅中放入极少量的色拉油，将干辣椒，花椒粉分别炒出干辣香味，放入纱布袋中。 2、将卤水料也放入纱布袋中，放入30斤的清水中烧开。 3、水开后调味，依次放入糖、盐、鸡精和适量的增香剂。 4、卤水制作好后，在正常使用过程中(0)人阅读时间：2024-05-17
如何制作好吃的青圆椒小饼 青圆椒做法
1、食材：青椒3个、鸡蛋3个、豆皮1块、面粉300克、食用油1碗、食用盐2勺、熟油 10克、五香粉1勺、耗油1勺、生抽1勺、香油1勺。2、青椒去籽以后切成条，再切碎，切好以后放入碗中。3、一块豆皮把它切碎，切好以后放入碗(0)人阅读时间：2024-05-17
整只鸡的做法大全（电压力锅炖整只鸡的做法大全）
1、烤鸡先将整鸡洗净，然后晾干，晾干后将切片的生姜、切成段的葱放入鸡肚当中，再加能淹没鸡身三分之一位置的料酒来进行浸泡。时间大概30分钟即可。然后在鸡的外部涂上油，在用锡纸将整只鸡包好，然后放入烤箱中进行炙烤。时间大概2(0)人阅读时间：2024-05-17
茄子做法大全家常做法 茄子做法大全家常做法图解
1、家常鱼香茄子煲茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀。锅中适量油，油温七成热放入茄子炸两分钟，等茄子边缘微黄即可捞出控油。锅留少许底油，倒入肉沫炒至颜色变白(0)人阅读时间：2024-05-17卤小龙虾技巧 卤小龙虾怎么入味
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