地摊薯条的做法和配方 地摊薯条的做法和配方窍门

1、主料：土豆3个。

2、辅料：盐1茶匙、番茄酱适量。

3、做法：

（1）将土豆切成0.8厘米左右宽的条状，放在凉水中，以防氧化变黑。

（2）锅中烧热水，土豆条放入锅中，加盐煮两分钟。

（3）将煮好的土豆条捞出沥水晾凉。

（4）冰箱中速冻隔刷干净，可以铺层保鲜膜。

（5）将土豆条平铺上，放入冰箱中冷冻，随吃随炸。

（6）冻好的土豆条放一边。

（7）热油锅。

（8）中大火炸成金黄色，即可。

（9）装入放了厨房用纸的盘中，加上番茄酱，完美。