1、将生黑芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分,放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒,发出噼啪的声音跳起来时就熟了。也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但买的时候一定要尝尝,因为炒的芝麻放时间长了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒够一周的即可,放入瓶子中随用随取。
2、将炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以,煮的时候还可以调整)放入搅拌器中(也叫食品加工机或粉碎机,可以榨汁打糊)打成浆。
3、将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根据自己的口味。
4、中火将芝麻浆煮开,然后将一勺糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状倒入锅中搅拌成糊状关火。这样黑芝麻糊就做好了,黑芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整,喜欢稠的就增加糯米粉的量,喜欢稀的就水加的多一点,很好掌握的。
紫糯米饭团怎么做 用紫糯米做饭团米怎么蒸
1、食材:白糯米30g,紫米适量。2、紫米放入容器。3、加入白糯米混合淘洗干净。4、加入适量水,浸泡1个小时。5、浸泡好的两种米,放入电饭煲。6、按照米饭模式将其煮熟。7、煮好后,打开锅盖拌匀散去热气。8、准备一张保鲜膜(0)人阅读时间:2024-07-09怎么做水晶蒸饺 怎么做水晶蒸饺皮
1、准备土豆淀粉300ml,开水300ml,少量分次,慢慢加入,搅拌成絮状。2、再加入一勺猪油。揉成面团。3、挪到案板上,反复揉20分钟。然后盖上保鲜膜,醒发15分钟。4、再准备鸡蛋滑熟,虾仁剁成泥,韭菜切碎末。5、调饺(0)人阅读时间:2024-07-09过水鱼的做法
1、准备材料:小米椒适量、水淀粉适量、豆瓣酱一小勺、青花椒一小把、料酒适量、泡椒适量、姜2片、盐适量、二荆条青椒适量、猪油一勺、大蒜适量、干辣椒适量、鲈鱼一条。 2、锅中烧水,放葱、辣椒、姜片、料酒、盐、猪油,大火烧开(0)人阅读时间:2024-07-09怎么做家常蛋炒饭(家常蛋炒饭怎么做简单又好吃)
1、原料:米饭、鸡蛋、盐、酱油、食用油 2、辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加,不加也可。 3、米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:(0)人阅读时间:2024-07-09紫糯米饭团怎么做 用紫糯米做饭团米怎么蒸
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