马齿苋是一种常见的野菜,但是它具有很高的食用价值和药用价值。而马兰头是什么呢?两者名字很相近,但不知道是不是同一种食材。那么问题来了,马齿苋是马兰头吗?
马齿苋不是马兰头。
很多朋友把马齿苋和马兰头搞混淆,其实它们是两种不同的野菜,不论从科属、形态、功效上来看,都是有很大区别的,接下来我们来了解下它们的区别吧。
科属:马齿苋属于马齿苋科马齿苋属植物,一年生草本,别名五行草。
形态:茎部圆柱形,长10~15厘米,茎紫红色。叶面扁平、肥厚、倒卵形长1~3厘米。
功效:清热止血、抗菌消炎、利水消肿、降低血压、血糖,预防心血管疾病等。
科属:菊科马兰属多年生草本植物,分为红梗和青梗两种,别名马兰。
形态:茎部倒卵状矩圆形,长3~6厘米,茎蓝绿色或青色,叶面较长椭圆形,质地薄。
功效:清热解毒、凉血止血、消肿利湿,常用于治疗急性肝炎、咽喉炎、或扁桃体炎。
每百克马齿中含有蛋白质2.3g,脂肪0.5g,碳水化和物3.0g,矿物质中 钙85mg,磷56mg,铁1.5mg,维生素中胡萝卜素 2.23mg,硫胺素0.03mg,核黄素0.11mg,尼克酸0.7mg,抗坏血酸23mg。具有抗癌防癌、防治心脏病、预防心血管疾病、治疗糖尿病、降血压、杀菌消炎、消肿利水、抗衰老的功效。
1,马齿苋性寒,体虚胃寒的朋友不宜食用,以免加重体内寒气,导致腹泻等症状。
2,腹泻便溏之人忌食,马齿苋有一定滑利作用,以免加重病情。
3,孕妇不能食用马齿苋,孕妇在怀孕期间体质较弱,抵抗力和免疫力也较常人差。马齿苋属于寒性食材,具有寒凉而滑利的功效,同时其汁液对子宫有促兴奋的作用,严重会导致孕妇流产。
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