乌饭烧麦的做法（乌米饭烧卖）

1、食材用料：

乌饭一大碗，蒸好的、饺子皮适量、鲜香菇8个、胡萝卜半根、鲜肉300克（三肥七瘦）

鲜豌豆粒适量、鲜水果玉米半根、油盐生抽适量。

2、做法：

（1）豌豆粒、香菇、胡萝卜、水果玉米洗净，用刀取下水果玉米粒，香菇和胡萝卜分别切小丁。

（2）鲜肉洗净、控水，剁成肉碎。

（3）锅中放油，先后下入胡萝卜粒、香菇粒、肉碎、玉米粒，加入盐及生抽翻炒均匀。

（4）倒入乌饭。

（5）翻炒均匀，烧麦馅就做好了。

（6）取一张饺子皮，放入馅料。

（7）包成烧麦，在顶部点缀上一颗豌豆。

（8）将包好的烧麦上锅蒸15分钟即可。