1、食材用料:
乌饭一大碗,蒸好的、饺子皮适量、鲜香菇8个、胡萝卜半根、鲜肉300克(三肥七瘦)
鲜豌豆粒适量、鲜水果玉米半根、油盐生抽适量。
2、做法:
(1)豌豆粒、香菇、胡萝卜、水果玉米洗净,用刀取下水果玉米粒,香菇和胡萝卜分别切小丁。
(2)鲜肉洗净、控水,剁成肉碎。
(3)锅中放油,先后下入胡萝卜粒、香菇粒、肉碎、玉米粒,加入盐及生抽翻炒均匀。
(4)倒入乌饭。
(5)翻炒均匀,烧麦馅就做好了。
(6)取一张饺子皮,放入馅料。
(7)包成烧麦,在顶部点缀上一颗豌豆。
(8)将包好的烧麦上锅蒸15分钟即可。
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