1、土豆1个,面粉100克,小葱2根,盐适量,胡椒4克,辣椒粉适量。
2、土豆洗净,去皮,随意切成块,放在碗里。
3、把准备好的土豆放在锅里蒸20分钟左右。当用筷子轻轻一戳,便能戳入土豆就可以取出了。
4、另取一个大碗,放入100g左右面粉。
5、把蒸好的土豆用勺子压成泥,越细越好。
6、把压好的土豆泥与准备好的面粉混合,搅拌,加入适量清水,使面粉和土豆完美的融合在一起。
7、当面粉和土豆混合均匀后,加入葱花。
8、再加入适量盐和胡椒,充分搅拌。
9、待面粉土豆混合物搅拌成半稀半干(即用勺子舀起一勺,混合物能慢慢滑落下去)时,就可以下锅煎了。
10、准备一只平底不粘锅,在锅底均匀的刷一层油,加热。
11、待油温微热时,就可舀一大勺面糊入锅。
12、观察面糊底部已经起壳,用筷子轻轻戳它底部。此时,可以很轻松的拨动它,并听到很酥脆的底壳与锅底摩擦的声音,便可以翻个儿了。
13、翻面后再用小火煎至起酥壳后就可以起锅了。起锅后可以配一盘辣椒面蘸着吃,也可以直接食用。
红豆薏米茶怎么做(红豆薏米茶怎么做?)
1、需要提前准备好的材料包括:红豆 50克、薏米 50克、水 适量。准备好食材,放一旁备用。2、把准备好的红豆放入水中,浸泡30分钟。3、锅中放入薏米,炒15分钟。4、锅中放入薏米和红豆。5、放水,大火煮15分钟。6、然(0)人阅读时间:2024-09-19红烧鱼块怎么做(红烧鱼块怎么做好吃)
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