1、配方。牛肉200g、泡椒14个、孜然粉、胡椒粉适量、蚝油50g、食用油100g、生抽70g、牙签14根。
2、牙签泡水清洗。牛肉切薄片,尽可能长,后续才能把泡椒裹住。
3、准备泡椒,根据牛肉片数准备。
4、把牛肉包裹住泡椒,并用牙签从中间穿过。用蚝油,食用油,生抽调烧烤汁并刷到牛肉上(不用加清水可更接近烧烤味,道),放进烤箱,选“烤翅”档(如果没有的话就放进去烤12分钟),还剩4分钟时拿出来撒上孜然粉、胡椒粉并翻面,再烤四分钟。
5、烤完出炉,酸酸辣辣的,很好吃。不过泡椒要选好。
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