白萝卜腌制方法脆爽甜（小米辣白萝卜腌制方法脆爽甜）

1、准备材料：白萝卜2根、果醋100克、香醋100克、盐2克、糖15克。

2、白萝卜洗乐善好净切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。

3、将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，放置二十分钟。

4、二十分钟后，再次控干碗里的水，倒入生抽，白醋，倒入白开水，白开水以没过白萝卜片为准。

5、最后放进冰箱冷藏腌制三到五天即可食用。