老汉口热干面的经典做法（老汉口热干面官方网站）

1、要把酸豆角取出来，把酸豆角都切成丁，把葱切成碎末。

2、给锅中倒入适量的水，烧开之后我们把面条放入锅中煮熟。在面条里放入少许的盐，等它煮熟了之后，放入盘中了，再把面条的水分去掉，加入适量的食用油，然后搅拌均匀。

3、再取出一个碗来，把花生酱都倒入碗中，在碗中再加入少许的盐和芝麻油，用筷子搅拌均匀。再把刚才的面条拿出来，在里面加入适量的酱油和香醋进行调味。把刚才准备好的芝麻酱倒入面条之中，然后再摆上一些酸豆角和香葱搅拌均匀就可以食用了。