1、先要明确聚餐的人数、年龄、性别等构成,人多人少决定点菜多少,年龄和性别决定饮食习惯。
2、讲究的是荤素搭配,有荤有素,荤菜中一般要包含禽类、畜类、海鲜类,当然如果只是家人聚餐,倒也没必要这样,如果没有特别的忌口,可以点一些饭点的招牌菜。
3、素菜建议点一些清脆爽口的时鲜蔬菜,这个季节,菜苔、荠菜上市,可以点一些。简单清炒,却非常好吃,真是老少皆宜。
4、颜色上,要讲究丰富一些,有红绿相间,看着赏心悦目,才真正是色香味俱全。
5、汤必不可少,一般是饭前喝,所以要先点,一般是荤汤和素汤,夏天老鸭汤,冬天鸡汤,也有人说过在饭点吃饭最好点一些原材料简单的汤,比如西红柿蛋汤之类的,原因你懂的。
6、有小宝宝在时,还要点一些适合他们的饭菜,比如鸡蛋羹什么的。有女性在场,可以点一些口味酸甜的。有老人时,点一些软糯,易嚼的。
怎么做鸭 怎么做鸭架汤简单又好吃
1、食材:鸭子一只、姜适量、青红椒2个、食用油适量、老抽适量、冰糖适量、啤酒适量2、将鸭子斩块、姜切片、青红椒切菱形片,把鸭块和冷水放到锅里,水开后捞出用冷水冲洗。3、锅里烧热油,爆香姜片,放入鸭块炒至鸭皮金黄,加入老抽(1)人阅读时间:2024-09-19怎么烧菜(普宁豆醤怎么烧菜)
1、将要炒的青菜浸泡十分钟,然后洗净。可以选择切小一点。2、准备好干净额炒锅,如果锅里有水,要先热锅让水分蒸发,不然会喷油。3、倒入些许油,油的量大概覆盖锅的平底即可,热油。4、等到锅内冒烟的时候也就是油热了,倒入青菜。(2)人阅读时间:2024-09-19红豆薏米茶怎么做(红豆薏米茶怎么做?)
1、需要提前准备好的材料包括:红豆 50克、薏米 50克、水 适量。准备好食材,放一旁备用。2、把准备好的红豆放入水中,浸泡30分钟。3、锅中放入薏米,炒15分钟。4、锅中放入薏米和红豆。5、放水,大火煮15分钟。6、然(1)人阅读时间:2024-09-19红烧鱼块怎么做(红烧鱼块怎么做好吃)
1、将鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟,处理好青椒,生姜,蒜头。2、锅里放入适量油烧热,倒入鱼块双面煎焦,装盘备用热锅起油爆香姜蒜末,倒入青椒炒软,装盘备用。3、锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至汁收干即(1)人阅读时间:2024-09-19怎么做鸭 怎么做鸭架汤简单又好吃
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