1、食材:牛肉适量,鸡里脊肉适量,鸡爪适量,鸡翅适量,鸡蛋适量,豆腐干一把,冰糖适量,红干椒一把,香叶2片,桂皮一段,草果一个,肉蔻一个,陈皮一块,花椒适量,茴香适量,葱适量,蒜适量,八角2个,三奈两片。
2、所有食材冷水下锅,加葱姜蒜焯出血沫。
3、不容易熟的食材先下锅,加葱姜蒜,红辣椒,冰糖,料酒,卤肉包。
4、加入四勺酱油,两勺蚝油,两勺生抽,3大勺黄豆酱,加啤酒清水没过食材即可。
5、搅匀盖盖子按煮饭键。
6、一个程序结束将剩余食材加入。
7、拌匀再按一个煮饭程序。
8、浸泡一夜更入味,至少泡四小时。
鹌鹑蛋煮多长时间
1、煮鹌鹑蛋的时间不宜过长,当水沸腾后煮5~7分钟最适宜,关火后立马捞起放在凉水中,能防止余热把蛋变老。2、鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有“卵(0)人阅读时间:2024-07-08玉米烙的正宗做法 饭店玉米烙的正宗做法
1、将甜玉米放在锅中煮熟,捞出后剥掉玉米粒,把黏在一块的玉米粒分开,倒入糯米粉,搅拌均匀。2、加入清水,继续抓匀,锅中热油,放入玉米粒,压成饼形,倒入热油,炸至金黄。3、倒到漏勺中控油,切块装盘撒上一层白糖,美味的玉米烙(0)人阅读时间:2024-07-08四川正宗口水鸡的做法(四川正宗口水鸡的做法和配料)
1、光鸡斩去头和脚,冲洗干净,沥干水待用;葱切成段,姜切片,干辣椒切碎。2、烧开锅内的水,水量以没过鸡身为宜,放入光鸡、葱段、姜片、2汤匙花椒、2汤匙料酒、1汤匙盐搅匀,以小火煮20分钟,至鸡身可以用筷子捅穿。3、捞起光(0)人阅读时间:2024-07-08番茄牛腩的正宗做法 番茄牛腩的正宗做法视频窍门
1、胡萝卜切大块,芹菜切大节,洋葱切大片,大蒜分两半放在一起备用。牛肉提前泡一会儿去掉血水,牛腩凉水下锅,放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出,汤备用。2、锅洗净烧热,放适量黄油化开。之后将胡萝卜,洋葱,芹菜和大蒜(0)人阅读时间:2024-07-08鹌鹑蛋煮多长时间
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