1、食材:土豆适量,五花肉适量,面条适量,豆角适量。
2、五花肉切块,放入不粘锅小火煎。
3、土豆去皮切成小块,用凉水浸泡去除淀粉。
4、豆角去头去脚去筋,掰成长段。
5、五花肉煽炒熟至出油,焦黄焦黄就可以了。
6、加入10克生抽、5克老抽、10克蚝油、10克白糖炒至上色。
7、倒入土豆跟豆角大火翻炒。
8、翻炒至豆角变色,翻炒一分钟左右就可以。
9、加适量开水至与菜平齐的程度。放入干辣椒、八角、葱姜蒜、盐、一小勺老抽熬煮。
10、水减少一半时,在最上面平铺面条,铺的均匀一点,盖上锅盖闷10-15分钟。
11、中途可以用筷子扒开锅底的小口,看一下菜汁是否收干。如果汤汁收干而面不太熟,就兑加少量热水至汁差不多干了,面也熟了的程度。 切记:中途不要翻动面条。在面条熟之前翻动就会使面条糊化成一坨了。焖好后,再用筷子把面条扒拉散开,使面与菜混合好。
12、面条劲道,肉片的香味裹匀在每一根面上,配上生蒜都一样过瘾哦!
卤水的做法及配方(自制卤水的做法及配方)
1、原料:八角陈皮茴香桂皮香叶草果沙姜。 2、方法:将香料稍微过水冲一下,装入料包中。猪皮洗干净后,汆水三分钟,并洗干净。 3、取一口深锅,放入清水、猪皮,姜拍破、葱段、去皮蒜头一起放入水里,下入调料,放入香料包,开(1)人阅读时间:2024-07-02西兰怎么煮给小孩子吃 西兰花怎么煮给小孩吃
1、西兰花汁。取几颗西兰花的叶子,清洗干净后放在锅里煮熟,然后放入搅拌机中加入适量的温开水进行搅拌。直到把西兰花搅拌成泥过滤就可以了。2、西兰花胡萝卜粥。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在宝宝喂养上是一种很常用的辅食。用适量的(1)人阅读时间:2024-07-02青菜怎么煮容易烂 青菜怎样煮
1、倒适量油,放入辣椒段、蒜片。放入白菜。加入适量的盐。加入适量的味精。多翻炒均匀,青菜熟就可以吃了。2、菜煮烂了大部分营养都流失在了汤中,只剩一小部分营养了。很多爱吃青菜的人都没有喝青菜汤的习惯,其实在烹饪时,大部分维(1)人阅读时间:2024-07-02银耳绿豆粥怎么煮窍门(银耳绿豆粥怎么煮窍门图片)
1、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时。2、银耳用冷水浸泡回软,择洗干净。3、西瓜去皮、籽,切块。4、蜜桃去核,切瓣备用。5、取锅加入冷水和泡好的绿豆,上旺火烧沸,转小火慢煮40分钟。6、绿豆煮好,再下入银耳及冰糖,搅匀煮约(1)人阅读时间:2024-07-01卤水的做法及配方(自制卤水的做法及配方)
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