1、【原料】:猪五花肉500g、洋葱一个、土豆一个、熟鸡蛋2个、食用油、蚝油、生抽酱油适量、冰糖一粒、八角一个;
2、先把猪五花肉洗净,切成小肉丁,洋葱清洗干净剥去外皮,也切成小丁;炒锅上火烧热,放少许食用油,油温热后把洋葱放进去翻炒,小火炒至洋葱透明;(因为五花肉还会出油,所以炒这个菜的时候不要放太多油了;
3、再把切好的五花肉丁放进锅里一起翻炒至肉丁变色;
4、继续小火翻炒,让五花肉里的油脂尽量煸出来;
5、在锅里放上生抽酱油、蚝油;
6、继续翻炒均匀,让锅里的食材颜色均匀;
7、在锅里注入清水,水量没过肉丁,大火烧开后转小火慢炖,锅里放两枚八角一起炖入味;
8、炖的时候我剥了两个熟鸡蛋放了进去,小火炖约30分钟;
9、土豆去皮切成小丁,切完以后用清水冲去淀粉后沥水备用;
10、五花肉炖的差不多了以后,把土豆丁也倒进锅里一起炖熟;
11、加几粒冰糖一起翻炒,土豆炖熟后,大火收浓汤汁,就可以关火了,喜欢汤汁拌饭,可以多留些汤汁;
12、蒸好的米饭盛在小碗里,用饭勺压紧实,倒扣在一个盘子里,再把做好的土豆卤肉浇在饭上,把炒好的蔬菜也放一些在盘子里,鸡蛋切成两半摆在盘中。
糖醋鸡翅的做法(糖醋鸡翅的做法视频)
1、鸡翅12个清水洗净,生姜一块,大葱一根。2、鸡翅切去两边的肥肉。3、切去肥肉的鸡翅在两边斜刀切花;全部切好后放入碗中。4、生姜削皮切片,大葱斜切小段。5、切好的葱姜加入鸡翅中,加料酒,食盐少许,生抽适量,腌制10分钟(0)人阅读时间:2024-10-05糖醋姜的腌制方法 铜陵糖醋姜的腌制方法
1、准备好各种食材,生姜一定新鲜肉多的,辅料的分量仅为参考,可根据腌制的生姜分量,以及自己的喜好,进行适当搭配。2、将生姜掰成小块,尽量的小,并用流动水洗净,不要留有淤泥,然后用工具将生姜表皮去掉,尽量使用小的工具,减少(0)人阅读时间:2024-10-05母鸡玉米老火汤的做法(母鸡玉米老火汤的做法大全)
1、主料:母鸡半只、玉米1根。辅料:蜜枣 2个、胡萝卜1个。调料:食盐、姜。2、老母鸡清洗干净,斩成大块;玉米切小块;生姜去皮拍扁;胡萝卜削皮切块;3、把所有材料放进锅里,加入6~8碗水;大火煮开后,撇掉浮沫;4、转中火(3)人阅读时间:2024-10-05娃娃菜是大白菜吗 娃娃菜是大白菜吗能吃吗
1、不是一个品种。娃娃菜作为一种精细菜,娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜,价格却高很多,1袋3小棵就卖七八元。2、价格虽高,但外形与大白菜一样,只不过个头相当于大白菜的五分之一,也因(2)人阅读时间:2024-10-05糖醋鸡翅的做法(糖醋鸡翅的做法视频)
1、鸡翅12个清水洗净,生姜一块,大葱一根。2、鸡翅切去两边的肥肉。3、切去肥肉的鸡翅在两边斜刀切花;全部切好后放入碗中。4、生姜削皮切片,大葱斜切小段。5、切好的葱姜加入鸡翅中,加料酒,食盐少许,生抽适量,腌制10分钟..2024-10-05糖醋姜的腌制方法 铜陵糖醋姜的腌制方法
1、准备好各种食材,生姜一定新鲜肉多的,辅料的分量仅为参考,可根据腌制的生姜分量,以及自己的喜好,进行适当搭配。2、将生姜掰成小块,尽量的小,并用流动水洗净,不要留有淤泥,然后用工具将生姜表皮去掉,尽量使用小的工具,减少..2024-10-05母鸡玉米老火汤的做法(母鸡玉米老火汤的做法大全)
1、主料:母鸡半只、玉米1根。辅料:蜜枣 2个、胡萝卜1个。调料:食盐、姜。2、老母鸡清洗干净,斩成大块;玉米切小块;生姜去皮拍扁;胡萝卜削皮切块;3、把所有材料放进锅里,加入6~8碗水;大火煮开后,撇掉浮沫;4、转中火..2024-10-05娃娃菜是大白菜吗 娃娃菜是大白菜吗能吃吗
1、不是一个品种。娃娃菜作为一种精细菜,娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜,价格却高很多,1袋3小棵就卖七八元。2、价格虽高,但外形与大白菜一样,只不过个头相当于大白菜的五分之一,也因..2024-10-05