1、食材:高筋面粉150克、干酵母1克、盐2.5克、水80克、黄油8克、碱水200ml、烘焙碱8克。
2、首先需要把高筋面粉、干酵母混合,揉至能拉出厚膜状态即可。
3、然后再均分成13份,每个约20克。
4、然后再松弛30分钟后,擀开,卷紧,整形。 卷的时候要尽可能紧一点,挤出空气,否则会有小气泡影响美观。
5、然后再把整形好的放入冷冻30分钟。 冻硬是为了好操作。不适宜冻太久,否则解冻后表面会有小水珠,烘烤后影响美观。
6、然后面团冻好后,开始准备碱水。 8克的烘焙碱倒入水中搅拌均匀。
7、然后再把冻硬的面团取出放入碱水中泡30秒左右捞出。再放入网架稍稍沥干水分,在码在烤盘上割口。
8、最后再放入预热好的烤箱上下火200度~220度,烘烤12~15分钟即可,鹿角碱面包就做好了。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(67)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(62)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(50)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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