1、材料准备:五花肉、葱、姜、辣椒粉、孜然粒、料酒、生抽、老抽、蚝油。
2、五花肉去干净皮上的毛,切厚片。
3、放入葱姜丝。
4、加入料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺。
5、翻拌均匀,腌制过夜更入味。如果当天想吃,那腌制一个小时以上即可。
6、平底锅不放油烧热,把肉片依次平铺进去,中小火慢慢煎至肥肉部分呈透明状,肉干干的状态即可盛出备用。五花肉多余的油脂都会被煎出来。
7、锅洗干净后倒一点油,继续烧热,辣椒面1勺,孜然粒1勺,1茶勺盐翻一下。即可关火,炒过头就会有苦味。
8、把煎好的五花肉倒进去,翻炒到每片肉沾满孜然辣椒。
9、配上生菜吃比较不容易腻,卷在新鲜的生菜叶中即可。
卤水的做法及配方(自制卤水的做法及配方)
1、原料:八角陈皮茴香桂皮香叶草果沙姜。 2、方法:将香料稍微过水冲一下,装入料包中。猪皮洗干净后,汆水三分钟,并洗干净。 3、取一口深锅,放入清水、猪皮,姜拍破、葱段、去皮蒜头一起放入水里,下入调料,放入香料包,开(1)人阅读时间:2024-07-02西兰怎么煮给小孩子吃 西兰花怎么煮给小孩吃
1、西兰花汁。取几颗西兰花的叶子,清洗干净后放在锅里煮熟,然后放入搅拌机中加入适量的温开水进行搅拌。直到把西兰花搅拌成泥过滤就可以了。2、西兰花胡萝卜粥。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在宝宝喂养上是一种很常用的辅食。用适量的(1)人阅读时间:2024-07-02青菜怎么煮容易烂 青菜怎样煮
1、倒适量油,放入辣椒段、蒜片。放入白菜。加入适量的盐。加入适量的味精。多翻炒均匀,青菜熟就可以吃了。2、菜煮烂了大部分营养都流失在了汤中,只剩一小部分营养了。很多爱吃青菜的人都没有喝青菜汤的习惯,其实在烹饪时,大部分维(1)人阅读时间:2024-07-02银耳绿豆粥怎么煮窍门(银耳绿豆粥怎么煮窍门图片)
1、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时。2、银耳用冷水浸泡回软,择洗干净。3、西瓜去皮、籽,切块。4、蜜桃去核,切瓣备用。5、取锅加入冷水和泡好的绿豆,上旺火烧沸,转小火慢煮40分钟。6、绿豆煮好,再下入银耳及冰糖,搅匀煮约(1)人阅读时间:2024-07-01卤水的做法及配方(自制卤水的做法及配方)
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