1、主料:土豆粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤肠6个。
2、辅料:红油豆瓣酱2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽适量、姜适量、葱适量。
3、做法:
(1)食材:土豆粉、平菇、豆腐、豆瓣酱、油菜等。
(2)平菇洗净掰成小朵。油菜洗净掰开,豆腐切块、葱切葱花,姜切片。
(3)锅中放底油,放入葱姜爆香,放入豆瓣酱。
(4)豆瓣酱炒出红油后放入少许白糖和生抽。
(5)加入水煮沸。
(6)水沸后捞出渣滓不用。
(7)放入切好的豆腐和土豆粉煮一会。
(8)煮至土豆粉爽滑熟透,加入平菇、油菜、小烤肠等食材。
(9)再次煮至平菇等食材断生变软即可关火盛出。
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