1、材料:鸡爪500克、青柠2个、生姜适量、大蒜8颗、八角1个、菜椒半个、白糖1汤匙。
2、鸡爪清洗干净,加入生姜料酒,烧开过水后熄火。
3、待鸡爪放凉后,用水清洗鸡爪2-3遍。
4、再把鸡爪的指甲部分切除干净,然后装盆,加入盐和料酒腌制半个小时。
5、准备适量生姜,把蒜剁成蒜末,蒜末分成两半使用。
6、热锅凉油,加入生姜和一半的蒜末,炒香。
7、把鸡爪倒入锅中翻炒,同时加入一汤匙白糖,小半碗料酒后继续煸炒。
8、将青柠切开,挤入青柠汁到鸡爪,继续翻炒。
9、加入八角和一汤匙剁椒,继续翻炒2-3分钟。
10、加入清水,漠过鸡爪,大火烧开后转小火煮15分钟。
11、加入剩下一半蒜末和菜椒粒,大火收汁5分钟,出锅。
黄鱼清蒸的做法(黄鱼清蒸的做法视频)
1、黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀。2、处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味。3、准备一份辅料:笋、泡椒、生姜,香葱切丝,青豆洗净,没有可不要(0)人阅读时间:2024-07-09冰绿豆怎么做最好吃(冰绿豆做法窍门)
1、绿豆洗好放到盒里注满水浸泡,要放到冰箱里,最好一夜,第二天电饭锅或者有煮粥功能的各种工具煮熟,晾凉后到出上层的绿豆水保留下层的绿豆沙,绿豆沙放入锅中加入糖和牛奶煮开后,倒入用水稀释的糯米粉搅拌均匀熬到起泡泡了关火,稍(1)人阅读时间:2024-07-09干豆腐要怎么炒好吃(干豆腐要怎么炒好吃视频)
1、准备主要食材:柿子椒和干豆腐,干豆腐是在超市那种现做现卖的地方买来的,有点厚,买回来以后用开水烫一下沥干水分。2、把干豆腐叠起来,这样就比较好切,切成三角块就可以了。3、柿子椒洗好以后去籽掰成小块,掰的因为不规则,是(3)人阅读时间:2024-07-09龙虾尾蒜香怎么炒 龙虾尾蒜香怎么炒好吃
1、处理虾尾,洗刷干净,去虾线,准备好调料。2、热锅冷油,生姜葱煸炒,倒入虾尾煸炒。3、倒入啤酒,放入八角,香叶,干辣椒,花椒,甘草,白芷,生抽老抽,盐,冰糖。4、烧开后加入虾黄,放入熟蒜泥(热油炒熟蒜泥)。5、盖锅盖焖(0)人阅读时间:2024-07-09黄鱼清蒸的做法(黄鱼清蒸的做法视频)
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