1、大米面和小麦面粉一样的,营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉(使用方法见其说明)加水掺和得要稀一点,和好后,发酵大约1-3小时,气温低的季节时间要久一点,如同蒸笼包那样发好面后,用手多用力揉搓,拍成面盆一样的圆的扁平形状,然后放笼屉里蒸30分钟,蒸熟后用刀切成片,即可食用,自然的大米清香味口感极好,还可切片油炸食用,比馒头要好吃的。
2、将大米面放少许水里浸泡透,不要留有带气泡的米面蛋蛋,待水烧开后,沸水氽入,开锅几分钟后即成米面糊糊,如果有香米面或芝麻面掺入,味道更佳。
3、如果自己蒸馒头,可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好,拍成薄饼,将发面也拍成薄饼,米面饼卷入发面团中,两者之间要夹入生油,然后切成馒头状起锅蒸熟,既美观有可口,老少皆宜。
泰式菠萝饭的做法(泰式菠萝饭的做法 最正宗的做法)
1、主料:熟米饭适量、虾仁适量、秋螺适量、虾适量、胡萝卜适量、豌豆适量、玉米粒适量。 2、辅料:咖喱粉5g、咖喱调料5g、盐5g。 3、把菠萝斜切开,一边挖空待用,把菠萝肉切成丁状。 4、锅里放入少许油,油开了将虾(0)人阅读时间:2024-10-05螺蛳粉为什么会臭 螺蛳粉为什么会臭呢
1、螺蛳粉臭味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。2、螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。3、精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。(0)人阅读时间:2024-10-05酸汤肥牛的日常做法(酸汤肥牛怎么做好吃窍门)
1、食材:肥牛1盒250g左右、金针菇适量一小把、豆芽少量、酸菜半包、葱适量、姜适量、蒜适量、黄灯笼辣椒酱适量、花椒少量、料酒适量。 2、准备材料,将超市买的冷冻肥牛简单冲洗一下,个人觉得这样比较干净卫生点,然后在锅中(0)人阅读时间:2024-10-05红烧羊肉煲的做法 红烧羊肉煲的做法大全
1、将带皮羊肉剁块飞水,另将红白萝卜切块;2、锅内下油烧热,先下姜葱爆香,再投入羊肉块煸炒至水分渐干时,下生抽炒上色,烹入料酒略烧一会,再加适量清水将羊肉淹没约二指深,下精盐、白糖、陈皮、八角、茴香、干辣椒、鸡精等调料烧(0)人阅读时间:2024-10-05泰式菠萝饭的做法(泰式菠萝饭的做法 最正宗的做法)
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