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鱼白是什么部位 鱼白是鱼的哪个部位

时间:2023-05-16人气:作者: 未知

鱼白是什么部位 鱼白是鱼的哪个部位

1、鱼白是鱼类的精巢,是鱼制造和贮存精子的器官,一条鱼的鱼白有2个,颜色呈白色,在生殖季节增大到几乎与体腔等长,有薄膜包着,经过烹饪后鱼白会呈奶油和胶状,味微涩但鲜美。

2、鱼白含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质,也是重要的制药原料。

标签: 鱼白  部位  

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