1、榴莲壳,乌鸡,红枣,生姜,清水,盐。
2、乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。
3、把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水。
4、大火煮开,撇干净血沫。
5、放入榴莲壳、红枣、姜片。
6、大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
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