常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 美食推荐

胆水豆腐能吃吗 胆水豆腐能吃吗有营养吗

时间:2023-04-27人气:作者: 未知

胆水豆腐能吃吗 胆水豆腐能吃吗有营养吗

1、胆水豆腐能吃。

2、胆水豆腐就是在做普通豆腐时加入胆水这种物质的豆腐,胆水平常叫卤水。学名为盐卤,用卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,由于可以使蛋白质凝固成胶体,直接食用对人体是有毒的,卤水是做豆腐的重要原料,使豆浆中的蛋白质凝结成胶体,把水分离出来,制成豆腐。

标签: 豆腐  营养  

最新文章

相关文章